Chocolate chip cookies

En venn av meg hadde bursdag så jeg bestemte meg for å gi henne hjemmelagde cookies som gave. Oppskriften fant jeg på passion4baking. Jeg har aldri prøvd ut denne oppskriften før, men siden jeg har prøvd mange oppskrifter fra bloggen så satset jeg på at cookiesene ville bli gode.

Fruktterte

Fruktterte er en frisk og god dessert å spise etter middagen. Du kan selv velge type frukt du har i terten og selv liker jeg å ha en blanding av syrlige og søte frukter. Dette gjør at terten ikke blir så kvalmende og den er superenkel å lage om du har alt klart. Oppskriften på terteskallene finner du her

Grunnoppskrift 3-2-1 terte/kjeksdeig

Denne oppskriften fant jeg på hobbykokkens blogg og den er kjempebra å ha. Oppskriften har et stor bruksområde for den kan både brukes til kjeks og tertedeig. Men det beste av alt er at den er kjempeenkel å huske. Forholdet mellom ingrediensene i oppskriften er 3-2-1 og det er derfor oppskriften heter 3-2-1 terte/kjeksdeig.

Friterte bananer

Friterte bananer er en dessert i Vietnam som serveres varm med iskrem. I Norge pleier denne retten å bli servert på de fleste kinarestauranter

Vaniljekrem

Jeg hadde eggeplommer igjen fra makronene så derfor bestemte jeg meg for å lage vaniljekrem. Det var ikke så vanskelig som jeg trodde så dette er noe jeg kommer til å lage igjen.

Franske makroner

Franske makroner er tidkrevende å lage og det er viktig å planlegge godt før man lager dem. Man kan blant annet lage mandelmelet noen dager i forveien og da har man mindre å gjøre selve bakedagen. Det går også ann å lage en mal med bakepapir av hvor store makronene skal være. Dette gjør at man lettere like store makroner.

Tomatstuing med egg

Tomatstuing med egg er en av mine favorittretter. Kombinasjonen av de saftige tomatene og eggene er himmelsk og det beste med det hele er at retten er superenkel å lage.

Bun Bo Hue - storfe risnudelsuppe

Bun Bo Hue er en risnudelsuppe som  ligner på Pho nasjonalretten til Vietnam, men forskjellig fra Pho så er Bun Bo Hue sterk og bruker en annen type nudler. Retten kommer fra Hue en provins i Vietnam som er kjent for sterk mat.