Bananis

Denne desserten er mer en dessert for sommeren, men man må jo nye noen siste sommerøyeblikk nå som det er fint vær.

Eplemos

Heisann, da er jeg tilbake igjen. Igår fikk jeg plukket med meg hjem over 1 kg epler hos besteforeldrene mine og måtte jeg bare lage noe godt med engang med eplene. Derfor bestemte jeg meg å lage eplemos. Jeg synes det er så godt i alt mulig. Mest av alt i havregrøt og på brødskiven.

Kyllingspyd

Kyllingspyd er enkel å lage og er veldig god fingermat

Innbakt pølse

Disse pølsene lagde jeg og moren min på min bror's bursdag. De var veldig populære og var en av de første rettene som ble først borte.

Bursdagselskap

Heisann! idag har broren min hatt bursdag selskap. I og med at han skulle ha disco så tenkte jeg og moren min at vi skulle lage ulike småretter som folk kunne lett ta noe å spise hvis de ønsket. Blant annet lagde vi vårruller, kyllingspyd, pizzahorn og innbakt pølse som var utrolig gøy selv om det var litt krevende også.

Vårruller

Cupcakes

Kyllingspyd

Grønnsaksspyd

Fruktspyd

-Theresa

Hvordan lage Tofu

Idag lagde jeg tofu fra bunnen av. Tofu er lagd av soyabønner og den har et høyt innhold av protein. Derfor er det et sunt og godt alternativ til kjøtt for vegetarianere. I asiatisk matlaging har tofu et stort bruksområde. Det brukes både til suppe, wok og alene som fingermat med en saus til f.eks soyasaus.

Banh Bao Dampende boller med kjøttfyll

Hei idag var jeg hjemme hos en bekjent av meg. Hun lærte meg hvordan man skulle lage banh bao og det var kjempekjekt. Jeg har prøvd å lage banh bao før, men har aldri helt klart foldene til bollen, eller få en god deig. Forhåpentligvis har jeg lært det nå. Banh bao krever endel planlegging pga det tar minst 2 timer å lage dem, men når du har tid så er det virkelig verdt å prøve å lage dem. Deigen er mye mer myk og luftig iforhold til vanlig bolledeig pga melen er mye mer siktet enn vanlig og kombinert med kjøttfyllet så får du en perfekt lunsj. Bollen kan også lages uten fyll og da pleier man å spise det ved siden av stekt and. De spesielle varene får du i de fleste asiatiske butikker, men du må i tillegg ha dampkoker for å lage bollene. De får du i de fleste kjøkkenbutikker.

Foccacia

Foccacia er et italiensk brød som ligner og har teksturen til pizza. Den spises som tilbehør til andre retter f.eks grønnsakskarbonader som en venn av meg har laget her.