Friterte bananer

Friterte bananer er en dessert i Vietnam som serveres varm med iskrem. I Norge pleier denne retten å bli servert på de fleste kinarestauranter

Friterte bananer (3pers)
1 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts sukker
1/4 ts salt
1 dl melk
1 egg
2 store  eller 3 små overmodne bananer
olje å fritere bananene i
evt iskerm

Skrell bananane, kutt de i tre og mos dem litt.

Bland sammen alt det tørre.

I en annen skål visp sammen egg og melk.

Ha eggerøren i det tørre og bland godt. Varm oljen på høy varme til det bobler når du stikker en trepinne i olje. Skru til laveste varme.

Dypp bananene i røren og friter dem i oljen til deigen har blitt gyllen.

Server med iskrem.

-Theresa