Kakemenn

Idag vil jeg dele en oppskrift på kakemenn med dere. Jeg har ikke oppdatert mye i det siste pga skolen har tatt mye av oppmerksomheten min. Det har vært siste innspurt i alle fagene før jul, men nå er det juleferie og jeg kan endelig slappe av og gjøre det jeg liker best. Dette inkluderer blant annet å bake og jeg skal nå begynne med de syv sorter til jule for det må man ha. Så det er bare å følge med på bloggen. Kakemenn er desidert favoritten min blant de syv sortene, jeg kan virkelig aldri få nok av dem. Helt utrolig at en så enkel kjeks kan smake så godt.  I denne oppskriften har jeg ikke så mye sukker for jeg liker de best sånn, men hvis du ønsker de søtere kan du ha i 2 dl sukker til i deigen.

• Kakemenn:
• 2,5 dl sukker
• 2 dl Melk
• 100 g smør
• 2 ts hornsalt
• 600 gr hvetemel

Bland sammen sukker, hornsalt, og hvetemel.

Smelt smør, rør inn melk og bland sammen med melblandingen.

Dekk deigen med plastikk og la den hvile i kjøleskapet over natten eller minst i 1 time.

Kjevle ut deigen 0,5 cm tykk i masse hvetemel så det ikke klistrer seg til underlaget eller kjevlen og stikk ut former.

Stek kakemennene midt i ovnen på 175 grader i ca 10 min. 

-Theresa