Brente Mandler

Brente mandler er kjempe godt og enkelt å lage hvis du bare har tålmodigheten til det for størsteparten av tiden brukes til røring så mandlene ikke brenner fast. Idag lager jeg brente mandler for adventsaksjonen. Det er en aksjon dannet i samarbeid mellom Norges Unge Katolikker og Caritas der man hvert år har et måland som man skal hjelpe. I år er det DR Kongo og pengene går til å bekjempe fattigdom og sult. Vi skal ha stand på torgallmenningen etterpå og selge blant annet kaffe, kaker og mandler. Også går vi rundt med bøsser for å samle inn penger. Dersom du bor i Bergen, kom ned til byen og støtt oss!

Lussekatter

Nå er det lenge siden jeg har blogget! Siden jeg blogget sist har jeg fått meg jobb og mye annet skjer utenfor skolen i tillegg til skolen så jeg har ikke hatt tid eller motivasjon til å blogge. Men idag fikk jeg plutselig skikkelig julestemning da jeg innså at jeg faktisk bare har en vurdering igjen før jul. Jeg begynte å fantasere om alt det jeg har lyst til å bake og da hadde jeg ikke annet valg enn å dra til butikken og kjøpe ingredienser til bakeorgien min (hihi). Siden det er Lucia idag vil jeg dele en oppskrift på lussekatter med dere. Håper dere liker den :) Jeg hadde det ihvertfall utrolig gøy med å leke kjemiker (nøørd >.<) da jeg skulle knuse safranen i morter og overføre det til melken.

Prinsessekake

Nå er det lenge side jeg har blogget. I det siste har jeg hatt så mye å gjøre at jeg ikke har hatt tid til å bake, men idag måtte jeg bare prøve å lage prinsessekake etter at jeg så Hele Norge Baker. Denne kaken passer med en kopp kaffe eller te og er kjempegodt hvis man ønsker å kose seg litt.

banh Tieu - fritert pitabrød

Idag vil jeg dele med dere en vietnamesisk oppskrift på fritert pitabrød. Den spises vanligvis med banh bo, direkte oversatt "ku kake" som er en type dampet småkake, men den smaker også godt alene. Jeg skal senere legge ut en oppskrift på kukake, så imens kan dere kose dere med pitabrødene.

Grove Pizzasnurrer

Pizzasnurrer er kjempefint å ha med på tur eller som matpakke. Disse er i tillegg grove så man blir ekstra mette av dem.

Fletteloff

Hei idag fikk jeg lyst til å prøve meg på en fletteloff med 8 deler etter å ha sett "the great british bake off".

Moussaka med poteter

Hei idag ville jeg prøve på noe gresk og søsteren min hadde en super oppskrift hun fikk på skolen, så da var det ikke vanskelig å bestemme middagen vår idag. Moussaka er på en måte grekernes svar på lasagne og retten pleier å inneholde lammekjøtt og aubergine. I denne oppskriften så har jeg brukt kjøttdeig og poteter istedenfor.

Franske Crepes

Idag er det fetetirsdag, siste dag før fasten og da skal man spise skikkelig kosemat for å fylle opp før den 40 dager lange fasten. I England så blir denne dagen kalt "pancake day" etter en dame som var sen for messen fordi hun lagde pannekaker og det endte med at hun løp med både stekepanne og pannekake hele veien til messen. Etter dette så har det blitt arrangert pannekakeløp hvert eneste år i England.

Vafler

Det finnes mange oppskrifter på vafler og det er helt utrolig på hva folk spiser vafler med.  Folk spiser det med pølser, fisk, men det som er mest vanlig er med brunost eller syltetøy.

Sukkerbrød

Å lage suksessfull sukkerbrød er vanskelig. Først av alt så må man piske eggene stive nok. Noen mener at man skal piske i minst 15 min for at det skal være stivt, andre mener at eggedosisen er stiv nok når det går ann å skrive hele navnet ola før den første bokstaven har forsvunnet. Selv synes jeg å vende melet inn er den vanskeligste delen. Jeg får ikke til å vende melet forsiktig inn uten å få masse mellommer i røren. Uansett her har dere en super oppskrift på sukkerbrød som jeg har fått flott resultat på.